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螺旋藻是生长在热带盐水湖的一种原始海藻植物,含有丰富的营养成分。其中植物蛋白高达60-70%，而且包含八种人体所需的氨基酸，能有效提高人体免疫机能，抵抗各类疾病的侵蚀。β胡萝卜素（含量是胡萝卜的10倍）可抵抗射线对人体骨髓的损害，有较强抗辐射作用，而且可合成人体自身不能合成的维生素A，从而消除眼病、提高卵巢功能，恢复生殖能力。各种维生素含量为所有食物之冠，包括维生素B1、B2、B3、B6、B12及E、B族维生素，是左右人体健康状况的重要因素。