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 是一家专业粽子食品企业。座落于联合国自然保护区鼎湖山上山路77号，是肇庆市专业品牌裹蒸粽的企业及肇庆裹蒸粽协会成员，本公司以传承的工艺结合现代的技术，出品的裹蒸粽口味地道纯正，深受市场消费者和行业内人士的认可。
公司生产设施完善，规范整洁。除了原材料清洗机、拌料机、大型蒸煮锅、高温蒸煮锅、自动及半自动真空包装机、高温杀菌锅、大型冷库等现代化设备一应俱全外，每一批次抽样送到相关技术质量部门检验成分，确保产品的质量符合国家食品安全标准。每年端午节日产能力可达4吨（1万只）以上。
我们以传承民族食品文化为基石，融合传统手工艺及现代食品技术，不断投入研发创新，对裹蒸粽的制作工艺、材料搭配等进行了升级改造。保证从原材料选购、加工、包装、运输、售后等环节上的安全、高质、高效。 |
| 公司名称： |
鼎湖区鼎兴皇特产店 |
公司类型： |
个体经营 () |
| 所 在 地： |
广东 |
公司规模： |
1-49人 |
| 注册资本： |
100万人民币 |
注册年份： |
2016 |
| 资料认证： |
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| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 经营范围： |
做传统的裹蒸粽，我们会就地取材，用上鼎湖山的泉水，柴火煲10个小时，粽香非常清香浓郁。
做裹蒸粽材料很简单，只用到冬叶、糯米、去皮绿豆和半肥瘦猪肉。
冬叶叶片肥大、有一种特别的清香。挑选的时候，要选色绿、完整的冬叶。买回来后，要过一下沸水，保持叶身翠绿，油亮。
绿豆提前洗净，糯米则要洗净后沥干，加一点盐、油搅拌均匀。半肥瘦猪肉用五香粉、盐、芝麻腌制2个小时以上，备用。
做裹蒸粽，还会用到一个特别的模具，方便成型。包粽子的时候，先将6片粽叶铺在模具上，叶片数量按大小而定。放一层糯米， |
| 销售的产品： |
裹蒸粽,西米粽,紫背天葵,霸王花,姜糖 |
| 采购的产品： |
裹蒸粽,西米粽,紫背天葵,霸王花,姜糖 |
| 主营行业： |
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